Bufféer

MEDELHAV

ITALIENSK BUFFÉ
  • Stenugnsbakat surdegsbröd
  • Foccacia med soltorkad tomat
  • Smör & Rustikt knäckebröd
  • Pestofärskost
  • Tapenad
  • Rostad röd paprikacremé
  • Pastasallad med grillade örtmarinerade grönsaker, kalamataoliver och soltorkade tomater
  • Potatissallad med kapris, dijonvinigrette och röd lök
  • Sallad med cocktailtomater, mozzarella och basilika
  • Grönsallad
  • Porchetta på fläskarré smaksatt med rosmarin, basilika, vitlök, tomat och honung
  • 2 sorters salami
  • Parmaskinka
  • Chilimarinerade sesamlaxspett
  • Krämig örtsås

Pris per person 320 kr/inkl moms

 

LILLA ITALIENSKA BUFFÉN
  • Foccacia med rosmarin och Kalamata oliver
  • Rostad örtmarinerad zucchini, kronärtsskocka och sparris med riven pecorino
  • Tomat och mozzarellasallad med basilika
  • Toscansk potatissallad med rödlök, ruccola, oliver m.m
  • Prosciuttoskinka
  • Honungsmelon
  • Napolisalami
  • Vitlökskryddade kycklingspett på ruccolabädd
  • Pesto
  • Soltorkade tomater och marinerade vitlöksklyftor
  • Gorgonzola med valnötter, fikonmarmelad och crosstini

Pris per person 230 kr/inkl moms

 

STORA ITALIENSKA BUFFÉN
  • Grissini
  • Foccacia med soltorkad tomat
  • Rostad vitlöksfärskost
  • Marinerade Kalamataoliver, vitlöksklyftor och soltorkad tomat
  • Tomat och mozzarellasallad
  • Späd grönsallad med bl.a ruccola och spenat
  • Pastasallad med rostade grönsaker
  • Potatissallad med Italiensk örtvinegrette
  • Napolisalami
  • Parmaskinka
  • Bresaola
  • Lammrostbiff med rosmarin och vitlök
  • Kallrökt lax med kaprisbär, citron och färsk dragon
  • Pizette-minipizzor med ricotta och spenat
  • Pesto
  • Rostad paprikacremé
  • Crosstini med taleggio och plommon/valnötsmarmelad
  • Limoncellomarinerad melonsallad

Pris per person 390 kr/inkl moms