Bufféer

ALLA VÄRLDENS HÖRN

GRILLBUFFÉ
  • Smör och bröd
  • Färskost med smak av rostad vitlök
  • Späd grönsallad
  • Cocktailtomat och mozzarellasallad
  • Rostade grönsaker (paprika, zucchini, lök)
  • Kycklingspett ( svensk kyckling smaksatt med örter & vitlök )
  • Laxspett (chili, lime)
  • Korv, vår egentillverkade färskkorv
  • Färsk entrecote (grillas, trancheras och smaksätts med flingsalt & peppar)
  • Fransk potatissallad (dijon, kapris, rödlök, purjolök, soltorkad tomat)

Pris per person 630 kr/inkl moms

4 TILLBEHÖR- VÄLJ SJÄLV!
Vitlökssmör, kryddsmör, bearnaisesås, BBQ-sås, aioli, tzatziki, rödvinssky, wasabi crème, rostad paprika crème, Chevré crème, ört crème, prästost crème, tryffel crème, surkål, picklad rödlök, citruscremé, thaisås, coleslaw.

Vid beställning på minst 40 pers inkluderas en grillkock 6 timmar som levererar maten och tar tillbaka bufféporslinet.

Grill ingår ej och tillkommer med 500:-/st ink grillkol och tändvätska om man ej har en egen grill att tillhandahålla (ingår på restaurangen).

 

GRILLBUFFÉ HAV
  • Smör och bröd
  • Färskost med smak av färska örter
  • Späd grönsallad
  • Lime, chili & koriandervinigrette
  • Cocktailtomat och mozzarellasallad
  • Rostade grönsaker (paprika, zucchini, lök, sparris)
  • Rökta räkor
  • Aioli
  • Långbakad spetskål, grillas och smaksätts med olivolja och flingsalt
  • Färsk potatissallad med citron, dill, ärtskott & purjolök
  • Grillade laxspett med cajunglace
  • Citrus & örtpenslad tonfisk
  • Fiskspett med Vildfångad jätteräka, grönmussla & calamares
  • Tryffelcremé
  • Citron
  • Örtcremé

Pris per person 675 kr/inkl moms

VÄLJ TILL!
– 1/2 Parmesangratinerad hummer 195:-/pers
– Ostron med citron 30:-/pers

Vid beställning på minst 40 pers inkluderas en grillkock 6 timmar som levererar maten och tar tillbaka bufféporslinet.

Grill ingår ej och tillkommer med 500:-/st ink grillkol och tändvätska om man ej har en egen grill att tillhandahålla (ingår på restaurangen).